Matlaget

28 maj 2007

Lindell´s vecka 21

Jag tyckte att detta var en otroligt bra idé, Anna. Jag vet dock att alla i vårt lilla gäng, inte gillar detta med datorer, men vi lever dock på 2000-talet och då tycker jag att man skall försöka bemästra rädslan mot datorer.... eller hur?

Vår vecka började egentligen söndagen den 20 maj, men barnkalas för Hugo. Sex spralliga pojkar och en flicka med hur mycket spring i benen som helst, var hemma hos oss och firade att Hugo´s 4-års dag. Jag får erkänna att jag har verkligen haft ångest över denna dag. Tänkt om barnen har det tråkigt och aldrig vill komma hem till Hugo och leka igen. Vädret var strålande solsken, tänkte jag att detta ordnar nog barnen själva. Vi skall ju vara ute och då kan man ju hitta på vad som helst. Vi behöver nog inte ens ta fram pappret med de lekar jag hade förberett, tänkte jag. Men men, så fel man kan ha. Antingen har vi väldigt tråkiga leksaker eller så var barnens fantasi obefintlig just denna dag. Vi fick plocka fram lekpappret och sätta igång med lekarna nästan på en gång. Efter en lek, blev det prinskorv och köttbulle spett samt lite pommes, och som efterrätt lite glass. Därefter blev det några lekar till och kalaset avslutades med fiskedamm. Jag tror att kalaset blev godkänt. Hugo tyckte att det var roligt och det är ju huvudsaken!!!

Onsdagen den 23 maj, var ju höjdpunkten på denna vecka. Jag har nog aldrig sett Hugo så glad över en present som han blev när han fick sin nya cykel. Den hade ju stödben och reflexer.... !!!! :) Han sken upp som en sol och visste inte riktigt hur han skulle bete sig. Han sa hela tiden att "Cykeln är verkligen fin" och "Jag kan inte tro mina ögon".. Ja, där fick vi massor av roliga skratt. Det märks att han har blivit lite äldre, för han förstod verkligen att han fyllde fyra år och vad det innebar, med tårta och att alla skulle stå upp och sjunga för honom.

Kalasandet slutade igår med släktkalas för hela släkten och ojboj, vad skönt att det är över nu. Även om det inte är så speciellt jobbigt med allt fix, ändå är jag helt slut när alla har gått hem. Nu får vi vänta med kalas tills pappa Richard fyller år i September.

Hugos kompis Max ringde och frågade om vi skulle följa med till Skånes djurpark i lördags. Jag tänkte att det skulle nog Hugo tycka vara roligt. Vi åkte dit och det första Hugo fick syn på var gula grävskoper, som man stoppar in en tia i så kan man gräva i några minuter. Köra en elektrisk grävskopa är nog livet!!! Vid varje nytt djur, tyckte hugo att okej, nu har vi sett detta i ca 20 sekuner, NU går vi vidare... Han ville bara till grävskopan. Det var ett djur som var intressant, där fick vi sitta i 20 minuter och titta på Bisonoxen.... Vad gör man inte för sina barn!!!!!

Det var mycket Hugo för min del denna vecka, låter som jag inte har gjort något annat!!

Något som jag har fått lära mig under helgen, var att man verkligen skall visa sin uppskattning mot sina nära och kära (vänner och familj). En mycket nära vän till mig, ringde mig i helgen och berättade att hennes pappa gick bort. Han hade varit dålig ett tag, men inte så dålig att han inte skulle leva ett tag till. I och med detta, så vill jag bara förmedla ännu en gång (kan inte bli påmind för många gånger) att visa er uppskattning till alla ni känner!

En mycket rolig och ledsam vecka har vi haft det i S-torp.
En massa kramar från er vän som uppskattar att få vara er vän!

20 maj 2007

Vecka 20 (AnnA)

Premiär!!! Tänk jag har tänkt och nu kommer jag till skott med att starta denna veckodagbok för matlaget. Härligt!
Veckan började lungt. Fick vara hemma med lillprinsen då han kräkte i söndags... Vi hade det så himlans mysigt. Höjdpunkten var fikat uppe på nya Ramlösagården där de bygger för fullt. Picknickkorgen var packad och vi tog en promenad dit. Placeringen var på en gräsplätt mitt framför en grävskopa som grävde upp sand på lastbildar som körde skytteltrafik. Precis innan vi skulle lämna kom det en traktor som skulle lägga ut kabel. Dagen var räddad ur många perspektiv...
Väl tillbaka på jobbet med många spännande initiativ & möten. Mycket budgetfokus då vårt räkenskapsår börjar nu 1/9. Har startat upp en del förstudier med stora förväntningar på framtida resultat som ni alla kommer att bli varse framöver. Mitt nya jobb känns jätte inspirerande och engagerande - kul!
Klippte av mig håret hos min kreatör. Känns härligt. Känner mig helt plötsligt yngre... kan det verkligen vara så?! I alla fall vårfräsch ocn ny...
Höjdpunkten på veckan var vår planerade Sthlm resa. Jag och Teodor skulle flyga upp till Sanna för att hälsa på & mysa. Jonas begav sig iväg på Vespa träff i Danmark i dagarna tre så vi kunde ju inte sitta hemma och uggla. Flygresan gick fin fint. Teodor satt i egen stol - tänk vad stor han är. Det gick bra på vägen upp men hem, var det ingen höjdare. "Mamma flygplanet ramlar". Det var en del luftgropar och skutt vilket han tyckte var "läskigt". Väl i Sthlm så var det mycket fokus på staden/shopping, fika, mat, leka... Fredagen tillbringade jag och Teodor på Junibacken. Vilket underbart ställe. Åk dit om ni inte varit där. Fantastiskt uppbyggt & en känsla som inte går att beskriva, eller kanske genuint är ett bra ord? I går var det "Söder" som gällde. Kände mig tvungen att utforska denna ganska novisa mark. Härligt, mycket fina butiker och ett fantstiskt cafe - Rival. Gå dit och ät, drick eller fika. Allt var supergott.
Det är första gången på två och ett halvt år som ingen av oss är hemma och vi har flytt på varsitt håll. Det känns. Det har varit jättemysigt att få vara i Sthlm och uppleva staden men tänk vilken stor betydelse familjen har. Att man alla är samlade. Jag känner att jag uppskattar det mer och mer och det blir allt mer betydelsefullt, att vara ALLA tillsammans.
Nåväl. En händelsfull vecka i mitt liv. Kommande vecka är minst lika händelserik. Tisdag skall vi kolla på bebisen (ultraljud). Åker till London på onsdag för min ledarskapsutbildning. Jonas kommer över på fredag så vi skall ha en weekend i London och Teodor är hos Momo & Mofa. Vi skall gå på Mamma Mia, strosa och njuta av att vara bara vi, jag och min käre man. Kommer jag klara fyra/fem nätter utan min lillprins???
- Vem tar nu över stafettpinnen? Kom igen tjejer!
Många goa varma kramar till alla kära

Maj middag

Nu är det snart två veckor sedan vi sågs hemma hos mig för att äta majmiddag. Schönbeck, Lindell och Linne var hos oss på PEG.
Middagen
Vi åt en traditionell chiliconcarne med en glasstårta till efterrätt. Från och med nu är det dax och lägga in recepten på samtliga middagar så de kommer att återfinnas här på bloggen. Visst kan det blir en härligt receptbank?!


Kvällens recept
Chili con carne
(6-8pers)
500g bruna bönor eller 2brk kidneybönor
600g nötfärs + 2msk majsolja eller rapsolja
3stora hackade gula lökar (ca 500g)
2röda hackade paprikor
2röda chilifrukter eller 1-3tsk chilipulver
2brk krossade tomater (á 400g)
2dl vatten + 1köttbuljong
2tsk kakao
1stort lagerblad, 1tsk spiskummin
2pressade vitlöksklyftor, salt, svartpeppar
Skölj bönorna. Fräs köttfärsen i omgångar. Fräs lök, paprika, strimlad chili. Häll allt i färsgrytan. Tillsätt tomater, vatten, buljong, kakao, lagerblad och spiskummin. Vänta med salt & peppar. Koka 45-60min. Späd med vatten om det behövs och lite mer chili. Krydda mot slutet och tillsätt tillsist bönorna. Smaka av. Servera med bröd och en stor grönsallad. (Källa: "under valnötsträdet" s. 141)

inte så svår sommarglasstårta
(1tårta)
2dl socker
4äggulor
200g philadelphiaost
4dl vispgrädde
4äggvitor
1marängbotten (finns att köpa)
2dl blandade bär
1. Vispa socker och gulor poröst, blanda med philadelphiaosten.
2. Vispa grädden och vänd ihop den med äggsmeten.
3. Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
4. Lägg marängbotten i en hög kakform med löstagbar botten och fyll på med smeten. (Tips! Om ni vill dela tårtan lägg folie i formen och dela den precis när ni tagit ut den.)
5. Täck tårtan med plastfolie och frys i minst 5timmar före servering.
Garnera med bär!
NJUT!!!

Samtalsämne
Pratade mycket om kommande sommarsemestrar, vår liv just nu & givetvis våra barn. Vi är alla sugna på att hitta på något tillsammans innan hösten är här. Det har ju varit på förslag att åka till Prag men det lämpar sig inte för undertecknad då bebis är i ankommande början på oktober. Förslag just nu är att ta en helg i Köpenhamn med övernattning. Förslagsvis slutet på augusti eller början på september.
Förslag till aktivitet på Nationaldagen
Vi åker alla till Halmstads härliga sanddynor. Medtager egen matsäck för en heldag. Alla familjer tar med sig ett uppslag på en lek/tävling. Om det mot förmodan skulle regna tar vi en skogsutflykt i samma trakt. Vi pratar mer om detta när det närmar sig.
En idé?
Då alla verkar tycka att det är dålig aktivitet på bloggen & innehållet uppdateras sällan, men när det väl finns något är roligt att läsa. Jag vet att Catta tycker det är speciellt dåligt... Jag har ett förslag/idé. Vi gör ett rullande veckoschema. Alla får varsin vecka att skriva, det kommer innebära ca. 7inlägg/år för oss samtliga & vet ni vad, jag börjar nu... Vem tar nästa vecka?

Kram till Er alla