Rapport från Asien-Singapore

Jättekul att höra att ni "nappade" på temat Asien! Blir spännande att följa era österländska kokkonster... Denna blogg blir mitt lilla sätt att hålla mig uppdaterade på vad som händer i matlagskretsarna - superbra. Det känns som om jag kommer att ha ett litet "öra" med på era träffar i alla fall. Just nu ligger ni före mig i att laga Asiatisk mat, kan säga att jag inte har lagat någon Asiatisk mat alls själv....hittills. I Singapore är det just denna mat som är billigast att köpa, du får en bra rejäl måltid för 4 Sing dollar (ca 20 kr). Sedan vi har kommit till vår lägenhet, har matlagningen mest bestått av svensk/västerländsk mat. Det går inte att alltid endast äta Asiatisk mat, det känns som det fattas något då....Man måste ju hålla balansen. Jag håller med om att man saknar fräscha grönsaker i/till maten, typ sallad. De grönsaker som man använder läggs i maten och är mycket paprika, lök, svamp. Jag tänker definitivt att lära mig laga mer Asiatisk mat nu när vi har en expert på hemmaplan, Maricar. Jag kanske kan komma med lite tips till er sedan. På bilden ser ni "djungel Catarina" och Ida i Botaniska trädgården. Vi bor numera granne med Botaniska trädgården. Här lär dessutom finnas det bästa lokala matställena - ni får komma hit och prova!!

För övrigt är allt bra här borta. Har precis varit nere i poolen och simmat en runda (måste man ju om man nu ska kunna äta all den goda maten..) och är nu strax på väg till sängs. I dag har vi haft "haze" här i Singapore. Det är rök som kommer in från skogsbränder i Indonesien, inte så mysigt.....

Ser framemot att läsa inlägget från er middag hos Maria i Staffanstorp.

Många kramar till er alla från er vän i Asien
Catarina